叶源酸（6s-5-甲基四氢叶酸钙）获批新应用

叶源酸®，是国家批准的食品营养强化剂，作为叶酸的来源之一。叶酸作为食品营养强化剂已列入《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880），允许用于调制乳粉和固体饮料等食品类别。6S-5-甲基四氢叶酸钙（叶源酸）被批准为是叶酸的一种化合物来源，用于调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外）（食品类别01.03.02）和固体饮料（食品类别14.06），使用量与GB 14880中规定叶酸的使用量一致。欧盟委员会、美国食品药品管理局等允许其作为叶酸来源用于食品。

2020年8月，食品安全标准与监测评估司发布《关于蛋白质谷氨酰胺酶等21种“三新食品”的公告》（2020年第6号）批准6S-5-甲基四氢叶酸钙（叶源酸）扩大使用范围至调制乳、调制乳粉（仅限儿童用乳粉和孕产妇用乳粉）、即食谷物，包括辗轧燕麦（片）、果蔬汁（肉）饮料和特殊医学用途配方食品（13.01中涉及品种除外），用量与《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880）和《食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则》（GB 29922）中关于叶酸的规定一致。

 

相关法规链接如下：

关于蛋白质谷氨酰胺酶等21种“三新食品”的公告（2020年第6号）

http://www.nhc.gov.cn/sps/s7890/202008/093a12a711a04ff98bfd2b10be90f2db.shtml

解读《关于蛋白质谷氨酰胺酶等21种“三新食品”的公告》（2020年第6号）

http://www.nhc.gov.cn/sps/s3586/202008/e190d0134d6b4670986b790083bb0696.shtml?from=timeline